原料:陰米100克、雞蛋2個、紅糖50克、枸杞1小把。
操作:
1、準備材料，雞蛋打散，枸杞泡上幾分鐘。
2、鍋中放適量油，燒熱後，倒入陰米。
3、中火，慢慢翻炒陰米，儘量讓每一粒米都接觸到油。
4、炒好的陰米，都膨脹大了。
5、加入水，沒過米粒，加入白糖轉小火。
6、兩三分鐘左右後，加入泡過的枸杞。
7、倒入雞蛋液。
8、攪拌均勻就可以了。
用料
陰米 100克
紅糖 40克
水 800克
蓮子 15顆
紅糖陰米粥的做法步驟
步驟 1
調出磅秤功能，稱100克陰米
步驟 2
陰米沖洗乾淨，放入主鍋前調出磅秤，歸零，洗過的米因為有水分了，所以陰米和水的總重量是900克就好。
步驟 3
開州手工土紅糖，翻砂的很好吃。
步驟 4
土貨蓮子也來一點
步驟 5
正宗的土貨蓮子加水洗的時候水一定是乳白色。如果是清水，那説明蓮子就過度加工了。
步驟 6
紅糖和蓮子一起放入主鍋，設置30分鐘，100℃，速度1。
步驟 7
煮好的粥濃稠度正合適
