潮州鹹菜拌好吃的方法可以做涼拌好吃，用辣椒，蒜頭，芹菜，香菜，香油幾種食材，先把新鹹菜切成一塊一塊，然後用上面的四種食材切成末，再把鹹菜與切成末的辣椒，蒜頭，芹菜，香油攪拌一下，加進香油就可以吃，這樣比較有味道
