主料:冬瓜300g,熟豬肉100g,辣椒20g輔料:油適量,鹽適量,味級鮮1g,啤酒2g,香油2g,雞精1g,姜1g步驟:1、食材:冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 鹽 味級鮮 雞精 香油2、把冬瓜去皮切粗絲3、辣椒切斜段,姜切末4、把熟豬肉切絲,用啤酒鹽 味級鮮 拌均勻醃製幾分鐘入味5、把冬瓜用開水過一下6、撈起用涼水過濾7、熱鍋涼油加薑末辣椒炒出香味8、加肉絲翻炒均勻9、加冬瓜絲鹽翻炒10、嘗味加雞精11、翻炒均勻出鍋