是因為奶油富士蘋果一直到採摘也不摘袋子，一直被袋子包裹不見陽光，自然變不成紅色。早摘的紅富士是在冷庫裏存放糖化，而奶油富士是在樹上慢慢糖化。糖化的蘋果表面會反糖，本身在袋子裏的白色就會慢慢變成黃色，加上蘋果本身表面就有一層蠟質，所以下樹後就有一種奶油的質感。這就是黃金奶油富士名稱的由來。最後來個總結吧，黃金奶油富士其實簡單的説就是煙台紅富士不摘袋，然後在樹上多待了一個來月的結果
