一、事先做好一大桶奶茶。直接做好大桶的原味的奶茶成品，其他口味的奶茶可以在此基礎上製作出來，方便快捷。主要的製作方法是先泡製桶一半量的茶水，再在茶水中加入適量的奶精，果糖等調味劑，把茶水加熱攪拌均勻，開小火等茶水煮開後，再加入適量的水就行了。需要熱奶茶的話直接倒出適量就可以了，如果顧客是需要冰奶茶，則需要另外弄一個小桶，分出一部分奶茶，放入冰箱冷藏即可。這樣製作出來的奶茶已經是成品了，等顧客上門直接裝備就行了。如果説你注意觀察就會發現這個問題了。
二、事先做好半成品奶茶。半成品奶茶能夠很好的保存住奶茶的口感和味道，這樣做出來的每杯奶茶口味相差無幾，也有效使得奶茶的製作變的更加簡單。這種半成品奶茶的製作方法也是先泡製好茶水，再向泡好的茶水中加入與上文等量的奶精和果糖等添加物，同樣的也需要開小火煮，不同的是煮開後不用在添加水直接裝桶。這樣半成品奶茶就做好了。需要熱奶茶的取一個杯子，接五分之三的半成品奶茶，然後加熱水攪拌均勻即可如果需要冰奶茶的話，同樣的接五分之三的半成品奶茶，然後加冰塊攪拌均勻即可。
三、提前將奶茶輔料都準備好比如説常用的奶茶輔料：珍珠、椰果、燒仙草、布丁、爆爆珠、紅豆、芋圓等，奶茶店每天在營業之前都會將這些奶茶輔料備好。到顧客點單時，直接進行半成品的加工就可以了。
飲品店的奶茶，基本上都是用香精和奶茶粉衝兑的。奶茶店現在很普遍了，但哪有能夠現做的現在生活節奏快，年輕人都喜歡喝奶茶，哪有時間等其實奶茶對身體不好，沒有營養，長期喝肯定會影響身體健康。所以勸戒各位年輕的朋友，奶茶還是儘量少喝吧。
奶茶製作方法如下：
1、 準備好牛奶、紅茶包、仙草粉。
2、 牛奶倒入小鍋中，加入白糖。
3、 再放入紅茶包，中小火煮奶茶，煮的時候經常晃動紅茶包。煮好冷卻後倒入杯子入冰箱冷藏。
4、 取30克仙草粉，放入小鍋中。（一小包是100克）
5、 加入150毫升清水，攪拌至均勻無顆粒。
6、 再緩緩倒入700毫升開水，邊加邊順方向攪拌。加好開火再次煮開，即可關火。
7、 煮好的仙草凍倒入保鮮盒，涼後放入冰箱冷藏。
8、 冷藏好的仙草凍，用小刀輕輕切成塊。
9、 放入杯中。
10、 再倒入冰好的奶茶，加入少許冰塊即可冰涼享受。
