糖水荷包蛋怎麼煮不散

糖水荷包蛋怎麼煮不散

煮荷包蛋時,一定要記住,萬萬不要沸水下鍋,要温水下鍋,沸水會將蛋白衝散,最好是微微開鍋,而且要始終保持這種微沸的狀態。