煮麪條時，我們都喜歡放上幾個荷包蛋！看似很簡單的荷包蛋，做起來也不簡單！
總是讓人意想不到，出鍋時荷包蛋都散了，小妙招把雞蛋先打到小碗裏
順着鍋邊輕輕的倒下去就不會散了！
鍋中水似開非開時，關火，打入雞蛋，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，兩分鐘之後，打開鍋蓋可以看到蛋白不散，已經完全凝固，蛋黃包裹完整。
開中小火，再次煮開後，用鍋鏟輕輕把荷包蛋鏟離鍋底，然後加入自己喜歡的甜酒或者糖煮兩到三分鐘即可。
先把水燒到開，然後關火，再把雞蛋打進去，蓋好蓋子。等五分鐘，這個時候荷包蛋已經凝固住了，再下入麪條正常煮熟，就不會散了。
