主料：羊肺250克，羊肝50克，羊肚50克輔料：小麥麪粉50克調料：孜然10克面肺子的特色：肺嫩鮮，肚，麪筋嚼有勁。是新疆特色內味小吃。面肺子的做法：1.灌洗羊肝，至白淨無色2.洗淨羊肚，套緣在肺氣管上3.麪粉洗出麪筋、麪筋、清油、孜然粉、鹽等佐料，由羊肚擠出壓入肺葉，除去羊肚，肺管扎口4.羊肚與灌面的肺同煮煮熟即可
