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原料：黃豆芽200克、豆腐乾150克、鹽、花椒、幹辣椒、蒜蓉、生抽、蠔油、味精各適量。做法步驟：第1步、黃豆芽用淡鹽水浸泡一會兒，沖洗乾淨，控幹水分備用。第2步、自己煎的豆腐乾切絲備用，幹辣椒、蒜蓉備用。第3步、炒鍋上...

臘梅花晾乾好新鮮臘梅花，可以用來製作乾花或水養，製作乾花臘梅時，需要將其捆綁，並懸掛在陰涼且通風的環境中晾乾，讓新鮮臘梅的水分快速流失，水養臘梅可以用剪刀，將植株下半部分的葉子剪掉，然後再將臘梅底部修剪爲斜角，有利於植...

原料：綠豆芽500克，幹豆腐100克&nbsp粉條100克。調料：色拉油25克，精鹽3克，五香粉2克，味精3克，米醋少許，蔥薑末各3克。做法1、將綠豆芽清洗乾淨，裝入碗中待用粉條浸泡後撈出備用。2、將幹豆腐切成絲，蔥姜切成末，裝入盤中待用，熱鍋放...

用料幹豆莢紅幹椒2-3個生抽適量鹽少許步驟1先將幹豆莢提前用清水泡發，再攥幹水分，用到切幾下，成塊狀，裝盤備用。步驟2鍋內入油，放入紅幹椒爆鍋，然後加入豆莢大火翻炒，過程中加少許生抽及鹽調味。步驟3豆莢變軟入味後出鍋裝盆...

絞股藍泡水喝主要取的就是絞股藍的嫩芽和一些龍鬚的部位，採摘下來以後是需要把絞股藍曬乾的，絞股藍曬乾脫水以後就可以很好的進行儲存，一般是不需要炒的，直接把曬乾的絞股藍泡水喝就可以了。茶葉曬乾以後還需要炒制的過程...

做法：主料：幹玉米豆適量輔料荷蘭豆適量，胡蘿蔔適量，松子仁適量，植物油少許，食鹽適量，蔥適量，雞精適量。步驟1胡蘿蔔切丁，豌豆粒、松仁備用。步驟2鍋中水沸後，加少許油和鹽，放入豌豆粒煮七八分鐘，撈出備用，放入玉米粒煮兩三分鐘，撈出...

1/豆腐乾切條2/青紅椒切塊3/肉肥瘦分開切4/鍋中放入適量的油把肥肉放去煸油5/接着放入瘦肉一起炒6/放入切好的豆腐乾7/翻炒片刻先盛出備用8/鍋中再一次放入適量的油把辣椒放入9/待辣椒炒至斷生加入炒好的豆腐乾和肉10...

將幹豆腐先切成條，再切成菱形塊，放入鍋中加清水燒開關火嶗出用涼水過涼iE控去多餘水分備用。尖椒吉蒂和籽順長剖開成兩半也切成菱形片。瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少許水澱粉拌勻醃5分鐘。炒鍋燒熱徽冒煙放入油，燒熱，...

韭菜花炒幹豆腐做法雞蛋打散跟韭菜花醬混在一起，用花椒油爆香，倒入混合好的韭菜花醬蛋液煎熟或者炒熟油量，也根據自己的喜好掌握。韭菜花醬含鹽量多，所以炒雞蛋的時候少放點鹽。韭菜花醬還可以跟肉沫炒。把肉末和韭菜花醬...

槐花茶，把槐花自然曬乾比較好哈，營養不易破壞。曬乾法即把晾乾的槐花放在上下透氣的篩網上，置到陽光充足的通風處，將槐花曬乾後即成槐花茶。這種槐花茶的做法最爲簡單，每次需要泡茶時就取出，一壺茶大約需要10~15克幹槐花，用...

材料：四季豆500克，魚乾150克，胡蘿蔔1/2根，蒜頭2瓣，生薑1小塊，豆鼓、鹽、雞粉、油各適量。做法：1、準備好所有食材，先洗乾淨魚乾後，用水浸泡15分鐘左右，瀝乾水分後備用。把胡蘿蔔去皮洗淨，切成細粒狀，生薑還有蒜去皮洗淨，剁成末。2...

食材:海蝦200克荸薺5個木耳3朵輔料:料酒適量鹽適量白糖適量澱粉適量雞蛋適量蔥適量姜適量。1、海蝦去皮洗淨，在蝦背劃開一刀，去除蝦線。2、木耳泡發。荸薺去皮切塊，並將荸薺過油備用。3、將蝦仁用澱粉蛋清上漿，將蝦仁過油...

做法：主料：幹玉米豆適量輔料荷蘭豆適量，胡蘿蔔適量，松子仁適量，植物油少許，食鹽適量，蔥適量，雞精適量。步驟1胡蘿蔔切丁，豌豆粒、松仁備用。步驟2鍋中水沸後，加少許油和鹽，放入豌豆粒煮七八分鐘，撈出備用，放入玉米粒煮兩三分鐘，撈出...

曬乾，採摘桑葉的時候最好是採摘經霜後的，採摘回來，不要直接陰乾，放在太陽充足的地方曬3到4天左右，再放在陰涼通風的地方，這樣纔可以完整地儲存桑葉的營養成分。...

牛肉乾最好存放在低溫、通風、乾燥的地方。特別注意不要把牛肉乾存放在潮溼的地方，所以不建議存放在冰箱裏。冰箱裏的水分會加速牛肉乾毛的變質。另外，購買牛肉乾時，通常不要選擇溼度較高的牛肉乾。溼度越高，越容易滋生細...

原料:千張、豬瘦肉、青椒、姜、豆瓣醬、鹽、料酒、生抽、老抽、幹辣椒、食用鹼做法:1把千張和青椒切絲2豬瘦肉切絲（稍凍下比較好切），加入老抽、薑末、生粉、食用油拌勻醃10分鐘備用。3倒出250g:1g的食用鹼，將食用鹼放入碗...

1、自然乾燥法。選擇通風、平整的地方，把枸杞均勻地攤放到盤中晾曬。2、烘竈乾燥。在地面砌竈，在竈底生火，將枸杞攤在鍋中進行乾燥。3、熱風乾燥。使用熱風乾燥機械進行乾燥枸杞。4、遠紅外乾燥。由遠紅外輻射元件發射出...

主料：黃花菜50克，黑木耳50克，豆腐200克輔料：油適量，鹽適量，五香粉適量，生抽適量步驟：1、炒鍋倒油放入切好的豆腐塊小火煎。2、煎到豆腐微微發黃，加適量鹽和五香粉炒勻盛出，留底油。3、放入泡發撕小朵的黑木耳翻炒一下。4、加適...

1、綠豆芽泡水洗淨2、豬瘦肉切絲3、幹豆腐切絲，鍋內燒開水，關火，將豆腐絲略燙。4、鍋內少許油，花椒大料，蔥薑蒜，瘦肉絲翻炒。將抄好的幹豆腐絲倒入鍋內翻炒。隨即將綠豆芽加入，加耗油，醬油，鹽少許，炒至綠豆芽變軟。可根據根據個...

炒幹豆腐【所需食材】：幹豆腐，青紅椒，澱粉，生抽，醬油，鹽，胡椒粉，老抽，食用油，蔥花，蒜末。【操作步驟】：1、首先做溜炒幹豆腐最重要的一點就是要有一個濃稠的醬汁，而濃稠醬汁的關鍵就是這碗水澱粉澱粉加入少量水攪拌均勻，做成水澱粉...

魷魚去內臟軟骨步驟2表面切十字花刀，然後切小塊步驟3豆乾切薄片，薑切片，蔥，辣椒斜切步驟4鍋中放水，燒開，放入切塊的魷魚，焯水30秒步驟5鍋中放入油，稍微加熱，放入薑片，辣椒，胡椒粉煸香步驟6再放入豆乾，蔥，翻炒步驟7放入魷魚，倒入適量...

步驟1材料：青辣椒5個乾紅蝦50克大蒜子3粒花生油50克鹽3克生抽20克啤酒30克步驟2把乾紅蝦洗淨，控幹水分步驟3把青椒和大蒜子洗淨切成小粒步驟4起油鍋，放入乾紅蝦煸香後，盛出步驟5鍋留底油，放入大蒜子和青辣椒爆炒一會，撒入鹽...

主料：幹豆腐250克辣椒(青、尖)80克豬肉(肥瘦)60克調料：醬油10克鹽3克醋4克花椒2克大蔥8克姜6克大蒜4克味精1克雞粉2克植物油35克澱粉(玉米)5克各適量尖椒炒幹豆腐的做法：1、將幹豆腐平鋪在菜板上，切成邊長3釐米左右的菱形...

1、準備食材：蝦米80克、熟花生仁75克、大蔥10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油適量、味精1勺、白砂糖1勺。2、蝦米用溫水浸軟，切碎。3、蔥薑蒜洗淨，均切成末。4、炒熟的花生仁搗碎。5、起鍋倒油燒熱，放入蔥薑蒜末炒香。6、再加...

炒幹桂花保質期1年，桂花茶因其宜人的芳香而受到廣大消費者的青睞，桂花茶採收加工後，必須及時進行科學的包裝、貯藏，才能保持其藥效、質量和價值。儲存幹桂花最好的容器是陶瓷製成的茶罐，它最能保持乾燥花茶的品質穩定性。...