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豬蹄膠原蛋白高。豬蹄是膠原蛋白含量最高的食物之一，一直受到愛美人士的追捧。豬蹄除了含有豐富的膠原蛋白，還含有多種複合氨基酸和微量元素，除了美容養顏還有強身健脾的功效。海蔘在各類山珍海味中位尊“八珍”，海蔘含有...

有人不吃豬蹄是因爲心裏覺得髒，還有的人吃不了帶筋的東西，而且豬蹄有一種獨特的味道，有人聞不了，不只是豬蹄，不吃什麼的人很多...

鄉巴佬豬蹄能吃原料more豬手(一斤半)香蒜(1支)薑片(三塊)大蒜頭(三瓣)八角(一顆)陳皮(一塊)白砂糖兩大匙老抽1茶匙黃酒1瓶1/豬手洗淨斬成大塊。2/鍋內燒溫水，放入豬手煮開後，至浮起泡沫撈出用涼水沖洗乾淨，並用眉夾夾幹...

材料1個豬蹄、250ml啤酒、適量醬油、適量紅燒醬油、適量開水、適量冰糖、適量蔥白、適量姜、適量香蔥、適量八角做法1)將豬蹄洗淨，剁開。2)鍋中加入薑片，料酒燒沸，下入豬蹄略煮10分鐘撈出。3)撈出後迅速將豬蹄丟入準備好...

我覺得火鍋底料燜豬蹄，不管是從顏色上還是從味道上面，都是絕了麻辣鮮香，而且煮出來的豬蹄又比較糯爛，真的是無法形容...

1、豬蹄刮洗乾淨，剁成小塊(不要太大，比核桃略大即可)，用清水浸泡去掉血水，入開水焯燙變色收縮時撈起沖洗乾淨，瀝乾備用2、老薑切片，準備適量八角、山柰、草果、香葉、桂皮、花椒粒3、熱油適量，放入冰糖，小火炒化成淺咖啡色4、...

1、食材：鹹豬蹄適量，海帶適量，蔥適量。2、把鹹豬蹄用溫水，清洗乾淨，再切成小方塊。3、把海帶提前泡發，洗去泥沙，清洗乾淨，切成小長條。4、把切好的鹹豬蹄、海帶和蔥結放入高壓鍋中，再放入適量的清水。5、加蓋密封，按下豆蹄筋鍵...

1、用料：豬蹄、麻椒、幹辣椒、香葉、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、蠔油、冰糖、生抽、老抽、八角。2、冷水放入三片姜，幾段蔥，倆勺料酒，然後下豬蹄，水開後再煮四五分鐘就可以。3、熱鍋冷油，油熱後小火煸炒幹辣椒，麻椒，蔥，姜，蒜，香葉，...

食材清單豬腳半隻、白蘿蔔2個、蔥3根、蒜3瓣、姜4片、小米椒3個、八角1個、水適量、油1湯匙、鹽1小勺、味達美臻品蠔油1勺、六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油2勺烹飪步驟1，準備食材，將豬腳斬塊，洗淨處理一下即可。2，白蘿蔔去皮...

製作材料豬前蹄1只（700克）粉蓮藕300克，薑片5片，大蒜8瓣，青蒜3根，米酒2大匙，調味料：2CMX2CM小塊腐乳4塊，海天牌海鮮醬2大匙，清水2大匙，砂糖1大匙。製作方法1、鍋內水燒開，放入斬小塊的豬蹄，氽湯至出血水。撈起洗淨備用。2、鍋內下1...

需要一個半至兩個小時，開鍋後還需要熬製四十分鐘以上。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質，能增強面板彈性，很適合女性及中老年人食用。燉豬蹄一般常用到的廚具有電飯鍋、砂鍋、高壓鍋。...

白豆山藥豬蹄湯做法1、食材：豬腳半個，山藥兩根，白芸豆半斤，香菇六個，開水適量，鹽適量，大蒜兩個，生薑一個，花椒適量，辣椒兩個。2、豬蹄找濯水，然後洗乾淨慮水。3、香菇用開水泡開，白芸豆用開水泡一會兒，然後把殼去掉。4、放菜籽油把...

豬蹄當然是前蹄好，以肉質說，自然還是前蹄好。豬前蹄肉多，而且嫩，從滷的角度說，好滷好熟，後蹄肉硬肯大，滷的時間要久，而且易收縮。以市場爲例，新鮮豬前蹄批發價格大概在15元左右，後蹄每斤大約便宜2一3元，進口的冷凍豬蹄分類較細，最...

第一步：用刀或者是乾淨的清潔球將豬蹄表面被燒黑的那部分刮乾淨，再用清水沖掉被刮下來的黑色物質。一般在市場上購買回來的豬蹄表面都有一些黑色的物質，這些是商家在燒豬毛時留下來的，不弄掉既影響健康第二步：清洗好的豬蹄...

1、黃豆提前用清水浸泡半小時。2、鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾3、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入幹辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖將冰糖炒至溶化，倒入洗淨的豬手翻炒均勻豬手上色...

材料：豬蹄兩隻，蒜粒15～20，蒜苗兩根，八角、陳皮、小茴香都少許。準備：豬蹄處理乾淨，剁大塊。八角，陳皮，小茴香洗乾淨，放入滷煮的布袋，用繩子綁緊。蒜粒拍一下。蒜苗洗淨切段。做法：把買來的豬蹄先把一下餘毛，燒鍋水要來進行川燙過水...

臘豬蹄用溫水泡軟了再來切，容易切開的。燒一下，用砍刀砍。不然換斧子。你用菜刀的話就只能從豬腳趾那個開叉的地方切下去，儘量在地上切，要用很大力的。不用刀的話，就用高壓鍋壓20分鐘，都不用你砍。將豬蹄剁開的方法是平放在...

1、火燒法，找一雙潔淨的筷子，從豬腳的後邊插進去，放到火上把表皮燒至微微焦黑。趁着熱，放入一個涼水盤當中，浸泡15~20分鐘。經過這麼軟化一泡，再用百結絲一刷或小刀一刮，豬皮上的毛就很輕鬆的去掉了。2、松香去毛豬毛比較多，...

原料：豬腳750克，花生200克調料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。製作：1、將豬腳刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。2、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色...

滷豬蹄的比例是水鹽10:4。滷豬腳時，醃製是最重要的一個環節，我們可能都只加一些食鹽醃製，這樣去腥的效果不好。我們可以加上一些蔥汁和芹菜，這樣醃製的豬腳不僅可以達到去除鹹腥味的效果，而且還會沾上一些芹菜淡淡的香味。...

用料：豬蹄、生薑、小蔥、蒜頭、小辣椒、白糖、醬油、五香粉（各適量）做法1、把豬蹄事先對半切開，然後清洗乾淨備用。2、再準備其它材料，把小蔥切段、生薑切片、蒜頭拍碎、辣椒去蒂。3、鍋裏燒水，把姜、蔥和豬蹄放進去鍋裏焯...

用料：豬蹄包1只1200g、姜1塊、蔥結1個、桂皮1塊、香葉2片、幹辣椒3個、八角1個、花椒30粒、紅棗4顆、李錦記紅燒汁130g、料酒160g、冰糖10g、澱粉（洗豬蹄膀用）適量、蔥花適量。製作方法:1、豬蹄膀剁成塊。2、放入適量澱...

原料豬腳(適量)，蔥姜適量，冰糖適量，料酒適量，八角適量，生抽適量，老抽適量，醋適量，鹽適量1、豬腳放在清水中泡洗血水，沖洗乾淨。2、豬腳涼水下鍋，加入兩勺料酒大火燒開再小火煮5分鐘，再拔去殘留的侖頭3、再衝洗乾淨豬腳表面的血沫...

可以吃的，因爲冰箱冷凍溫度在零下三四度，保質期相對比較長，食品不容易變質，因此還可以吃，不過儘量少吃點，因爲這過程中也會產生一些不利人體健康的元素，多吃不好。存放食品時最好根據每次食用的份量用保鮮袋分開包裝。在取食...

主料:臘豬蹄3斤左右兒菜2斤輔料:老薑3塊幹辣椒8個乾花椒適量步驟1·臘豬蹄抄水打出、倒入高壓鍋裏、加水蓋過豬蹄、加入姜、乾花椒、幹辣椒、蓋上高壓鍋蓋、2·大火燒開、轉小火、燉15分鐘、3·用水沖涼高壓鍋在開啟...