別稱：D-果糖 左旋糖 beta-D-果糖。
果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。 純淨的果糖爲無色晶體，熔點爲103~105℃，它不易結晶，通常爲黏稠性液體，易溶於水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的單糖。
果糖的別稱
果糖就是正式化學名稱
中文名稱: D(-)-果糖
中文別名： 果糖 D-果糖 左旋糖 beta-D-果糖
英文名稱： D(-)-Fructose
英文別名： fructose， pure b-D-Fructose (1.04007) D-(-)-Fructose for analysis D-Fructose D-Levulose HPC Fruit sugar Arabino-hexulose Fructopyranose Fructose
CAS號： 57-48-77660-25-5
EINECS號： 200-333-3
分子式： C6H12O6
