食材用料
茶樹菇600克，五花肉30克，蔥10克，姜15克，蒜20克，洋蔥20克，杭椒20克，紅小米椒10克，鹽5克，味精10克，白糖5克，雞粉5克，幹辣椒10克，豆瓣醬15克，料酒20克，花椒10克
做法步驟：
1，茶樹菇去根洗淨切成5釐米長的段，裝盤備用。
2，蔥、姜、蒜切片。
3，洋蔥切絲。
4，杭椒、小米椒切菱形。
5，五花肉切片，然後頂刀切絲。
6，將茶樹菇焯水瀝乾備用。
7，熱鍋下油，放入豆瓣醬和五花肉中火煸出紅油，再加入花椒、幹辣椒、洋蔥、蔥、姜、蒜、杭椒、小米椒炒香，倒入料酒。
8，最後加入焯好的茶樹菇、鹽、味精、雞粉、白糖，中火煸至2分鐘出鍋。
9，一道色香味俱全的幹鍋茶樹菇就做好了。
