主料
豬蹄1個
萵筍1根
輔料
鹽適量
枸杞3g
姜5g
料酒5g
白肉蔻1個
步驟
1.把豬蹄淨切塊,下涼
2.下涼水的湯鍋裏,加料酒煮開撈起,薑切片、枸杞泡2分鐘撈起
3、豬蹄加砂鍋裏,加涼水煮開,大火燒開
4、加姜、白肉蔻轉小火燉80分鐘左右
5.萵筍去皮切塊
6.加砂煲裏煮15分鐘左右
7.加鹽
8.加枸杞拌均勻
9.煮3分鐘左右即可
主料
豬蹄1個
萵筍1根
輔料
鹽適量
枸杞3g
姜5g
料酒5g
白肉蔻1個
步驟
1.把豬蹄淨切塊,下涼
2.下涼水的湯鍋裏,加料酒煮開撈起,薑切片、枸杞泡2分鐘撈起
3、豬蹄加砂鍋裏,加涼水煮開,大火燒開
4、加姜、白肉蔻轉小火燉80分鐘左右
5.萵筍去皮切塊
6.加砂煲裏煮15分鐘左右
7.加鹽
8.加枸杞拌均勻
9.煮3分鐘左右即可