原料：
魔芋面1包
滷雞蛋1個
滷牛肉50克
西蘭花50克
鹽1克
三鮮醬料5克
做法：
1
鍋內加入適量水燒開，放入魔芋面煮2、3分鐘後撈出。
2
將魔芋面撈出後拌入準備好的三鮮醬料
3
西蘭花先用鹽水泡洗乾淨，放入煮開了的水中焯燙，湯熟後撈出來
4
將準備好的滷牛肉切片，滷雞蛋切開，放入拌好的魔芋面中。
5
將焯燙好的西蘭花，一起擺入魔芋面中即可
材料：魔芋粉100克，麪粉150克、清水 120克、細鹽
做法：
1、將細鹽用清水融化
2、將淡鹽水衝入魔芋粉和麪粉中，用筷子攪成面絮
3、用手將面絮揉成光滑的麪糰，蓋上一塊溼布，餳上15分鐘
4、將麪糰再反覆揉搓一遍，案板上撒上乾麪粉，將麪糰壓扁
5、往四周擀開
6、將壓扁的麪糰擀成很薄的薄片
7、用刀切成均勻的麪條
8、在切好的麪條上撒上點乾麪粉，用手抖開即可
