5-8分钟。三文鱼的肉质是十分鲜嫩的，因此很容易就会蒸熟，若蒸的时间过长其肉质就会变老，从而影响食用时的口感。判断三文鱼是否蒸好的方法是看颜色，生的三文鱼颜色为橙红色，而蒸好的三文鱼颜色会有些泛白若是三文鱼外表变色，但是还是肉眼可见橙红色，表示还没熟透。
5-8分钟。
三文鱼肉质十分鲜嫩，其中含有大量的水分和脂肪，蒸的时间不宜过长，一般建议用大火蒸5-8分钟即可关火，然后再闷2分钟左右即可，如果三文鱼蒸的时间过长，其肉质就会变老，营养成分流失得也越多，食用口感会大大降低。
8—10分钟
很多人都知道清蒸三文鱼营养效果佳，却不知道蒸多久比较合适，三文鱼一般蒸8—10分钟。具体还要看食材和切法。鱼头大概蒸10分钟。三文鱼块，整块蒸可能要久一点，大火蒸8分钟，切片蒸5分钟即可。
