相关烧鱼的女性时尚

烧鱼的做法和配料

烧鱼的做法和配料

第一步:宰杀腌制准备一条新鲜的鲤鱼,先把鱼敲晕,剪掉鱼鳍,以免刮鱼鳞的时候扎到手。把鱼鳞刮干净,去除内脏,把腹部的血水冲洗干净,鱼身上有一层黏液非常腥,也要刮去。然后在鱼身的两面打上花刀,方便腌制的时候入味。大葱破开、...

适合烧鱼的菌菇

适合烧鱼的菌菇

适合烧鱼菌菇是黑鸡枞菌,这种蘑菇在中国的云南、贵阳都有,选择黑鸡枞菌的时候,根要粗够平滑菇帽要够大,这样才算是好的鸡枞菌,鸡枞菌的蛋白质比较高,有降低糖尿病的药效价值。鱼一定要先焯水,让它的血水和骚味全部去除掉,如果...

烤烧鱼正宗做法川味

烤烧鱼正宗做法川味

主料鲤鱼1条辅料食盐适量料酒适量花椒粉适量郫县豆瓣酱适量步骤1将新鲜鱼去除鳞片和内脏,洗净后擦干水分洋葱红椒切丝,备用步骤2用料酒和的盐抹匀鱼身内外,将洋葱丝和姜片填充在鱼肚内,鱼身刷上郫县豆瓣,撒上花椒面,腌制2小...

烧鱼鱼籽是先放还是后放

烧鱼鱼籽是先放还是后放

烧鱼鱼籽是后放,如果先放鱼籽的话鱼籽很容易粘锅变糊,我们烧鱼仔时,先把洗干净的鱼籽放开水里抄一下,锅里放油葱姜炒香加料酒,适度盐,糖,再加邳县豆瓣酱炒香后加适量的水,水烧开后,加入抄过水的鱼籽,大火烧开,小火慢炖20分钟,出锅...

萝卜烧鱼做法

萝卜烧鱼做法

食材鲤鱼一条,白胡萝2根,盐少许,油少许,生抽2勺步骤1、白萝卜洗净切滚刀块2、鲤鱼去鱼鳞洗尽,菜场买来洗洗就可以3、开始煎鱼,煎到两面焦黄就可以4、下萝卜下调料5、加葱姜,生抽、老抽适量清水,最后加上一块老冰糖6、大火开煮...

烧鱼没有葱用什么代替

烧鱼没有葱用什么代替

烧鱼没有葱的话,就需要多放一些姜片了,还有要多放一些料酒。我们烧鱼的时候,为了除去鱼本身自有的鱼腥味,所以要多多放一些葱段和鲜姜片,这个的目的就是为了在烧鱼时候去腥然后提鲜的作用。如果没有葱段,就要在放入姜片的同...

臭干子烧鱼的做法

臭干子烧鱼的做法

臭干子烧鱼的详细做法原料:桂鱼1尾约600克臭豆腐2块姜片10克蒜片20克马耳朵葱30克野山椒30克辣椒酱15克精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、酱油、葱姜汁、红油、干湿生粉、鲜汤、香菜各适量色拉油10000约耗100克制法:1桂...

臭豆腐烧鱼正宗做法

臭豆腐烧鱼正宗做法

用料:臭豆腐300克左右、草鱼1000克左右小米辣50克左右、味精少许、精盐少许、猪油适量、清汤适量、香菜少许、鸡精少许、韭菜少许做法步骤:步骤1将草鱼宰杀后处理干净,斩成3厘米左右的小块。臭豆腐切成3厘米的方块步骤2...

烧鱼为什么不能放花椒

烧鱼为什么不能放花椒

平时大家在做鱼的时候非常喜欢放花椒,可能是觉得花椒对于去除鱼腥味有很大的帮助,可能这只不过是大众的误解,虽然味道麻辣的花椒的确能够掩盖住肉类食物的腥味。但如果大家在煮鱼汤的时候放花椒,花椒里辛辣苦涩的味道反而...

糟辣椒烧鱼家常做法

糟辣椒烧鱼家常做法

原材料:鱼一条(二斤左右的鲤鱼、等皆可)、香菜、糟辣椒(也叫或酸辣椒)、姜。这里用的糟辣椒是我们家自己做的,带酸味的那种。制作方法:1、将鱼洗净切成块,每块大约2CM厚,用盐、味精(不要用鸡精)、酱油、淀粉腌制2-3小时。准备好适...

油焖大虾酱可以烧鱼吗

油焖大虾酱可以烧鱼吗

我觉得可以的,油焖大虾也是海鲜类的,烧鱼可以增加鱼的香味,鱼虾结合是最合适的搭配,而且油焖大虾酱是过油的,把大虾的虾油都煸炒出来了,鱼类本身没有油,即便过油炸过,也没有虾的油香,所以用油焖大虾的酱烧鱼是非常合适的,让鱼的...

莴笋烧鱼的家常做法

莴笋烧鱼的家常做法

原料:草鱼块300g、莴笋1根、香葱1把、稻米油2勺、盐1勺、生抽2勺、胡椒粉5g。做法步骤:第1步、炸好的鱼块备用。第2步、莴笋去皮,香葱洗净备用。第3步、改刀切好。第4步、香葱切成小段,葱白,葱花分开放。第5步、热锅入油,放...

烧鱼的家常做法简单好吃

烧鱼的家常做法简单好吃

1、草鱼一只洗净,去鱼线2、切块2cm左右厚度,备用3、锅中入油适量煎姜片、蒜片、香叶出香味4、倒入酱汁料酒、生抽、红烧酱油5、加砂糖盐6、入清水适量,大火烧开7、放入鱼块、葱,加盖,大火烹饪10分钟8、直至汤汁快收干,撒适...

螺蛳烧鱼的做法

螺蛳烧鱼的做法

主料螺蛳200g,小鲫鱼2条辅料春笋一根,胡萝卜半根配料生姜片适量,葱半根,盐适量,油适量,酒适量,白胡椒粉适量1、螺蛳买回家,放进滤水筐里摩擦洗干净,洗个10几遍,直到洗出的水干净为止。2、再把它养在盆里,放点色拉油和盐,养个半天,...

红薯粉皮烧鱼怎么做

红薯粉皮烧鱼怎么做

胖头鱼切成三、四厘米宽的鱼段。粉皮切成二厘米宽的条。葱姜蒜辣椒切成末备用。热锅,加油,温热后加入姜蒜辣椒炒香,将沥干的鱼段放入煎。变色后倒入料酒,生抽,老抽,加入糖,大火烧至鱼八成熟。然后倒入粉皮条,粉皮变透明后,加入...

大蒜烧鱼籽的做法

大蒜烧鱼籽的做法

原料:鱼籽鱼泡(400g)豆腐(150g)韭菜苔(50g)姜1块豆瓣酱1勺盐1勺泡椒30g红辣椒3个大蒜4瓣料酒2汤匙做法:1.鱼籽放在清水里,泡洗干净,捞出来备用。2、豆腐清洗干净,切成小方块。3、韭菜苔清洗干净,切成小段。4、准备好姜片、...

闯关东烧鱼配方

闯关东烧鱼配方

1、红烧鱼的配方主料酱油,料酒、花椒,葱姜蒜或者是酸醋。料酒能够很好的帮助去除腥味,而花椒和酸醋则能够很好的帮助提升红烧鱼的鲜味。2、另外就是烧红烧鱼必不可少的调料就是酱油,也可以在烧鱼之前先用醋和酱油调制好,在...

猪肠烧鱼做法

猪肠烧鱼做法

用料:肥肠300克,花椒适量,料酒适量,八角1个,姜一块,酱油适量,芹菜适量,郫县豆瓣3勺,大头鱼或白连鱼一条,藕一小节,香菜两颗做法:步骤1鱼洗净,片成薄片,加料酒适量,盐适量,生粉拌匀,放置一边。步骤2姜蒜拍烂,切成粒,小的指天椒和泡椒(也是...

烧鱼用新鲜紫苏还是干紫苏

烧鱼用新鲜紫苏还是干紫苏

烧鱼用新鲜紫苏新鲜紫苏:如果说白紫苏的味道像薄荷,那么青紫苏的味道要比它重很多,并且又有点辛辣的味道,这种紫苏在中国南方地区使用的比较广泛常作为一种美味的调味品使用。紫苏用于调味,有着显著的去腥矫味的功效,同时增...

猪肉烧鱼怎么做好吃

猪肉烧鱼怎么做好吃

食材五花肉250克咸鱼干100克辣椒4条葱2根姜1片鲍鱼汁1小匙料酒1小匙酱油1小匙白砂糖1/2茶匙五花肉烧咸鱼的做法详细步骤1、把材料准备好。2、咸鱼切成小块。3、咸鱼洗净,用温水浸泡20分钟。4、葱洗净,切成长段。5、辣椒...

三峡烧鱼一种香料是什么

三峡烧鱼一种香料是什么

第一种香料是小茴香,又名“草茴香”,和“八角茴香”很相似但是又有所不同,几乎是做任何美味的菜肴都必不可少的香料之一。草茴香具有出去食物中臭味并且增添香气的作用,一般生长在乡下,在城市是很少见的。据说,茴香草是偶然...

山黄皮烧鱼的做法

山黄皮烧鱼的做法

原料more鲜鱼(1条)辣椒(30g)葱(10g)姜(10g)蒜10g1/炸制鱼块把清油倒入锅里面,油温六成热,开始把腌好的鱼放进去炸定型,然后把鱼这样翻过来炸至金黄色捞出。2/炒制料汤不用洗锅直接加油,把泡好的鲜辣椒炒出香味,放些辣子酱...

红酒烧鱼和啤酒烧鱼哪个好

红酒烧鱼和啤酒烧鱼哪个好

红葡萄酒炖鱼更鲜美。炖鱼加入少量红葡萄酒,既能增加鱼肉的香味,使其有鲜嫩的口感,还能保住营养不流失。具体的做法是,在鱼身上均匀地撒上两勺红葡萄酒,然后再烹制即可。此外,用红葡萄酒炖红肉不油腻。...

湖北烧鱼正宗做法

湖北烧鱼正宗做法

主料草鱼1条(净重800克)辅料大葱5小段、姜3片、蒜8瓣、酱油3汤匙白糖2汤匙、米醋6汤匙、花椒15粒左右盐适量、小米辣3个、小米辣原汤4汤匙黄瓜一小段、尖椒一小段、香菜2大根植物油适量、干淀粉少许1、草鱼1条,去掉内脏,...

吉味烧鱼饭是什么鱼

吉味烧鱼饭是什么鱼

草鱼。吉味烧鱼饭用料:草鱼300g、生抽15g、蜂蜜20g。做法:1、将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均...