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海菜熬冻的正宗做法

海菜熬冻的正宗做法

主料土豆2个冬瓜700克红薯粉条(干)80克熟猪肉1块辅料冻豆腐200克菠菜150克黄豆酱2汤匙大料5瓣盐适量步骤1土豆去皮切大块步骤2冬瓜去皮切厚片步骤3冻豆腐备好步骤4卤熟肉切厚片步骤5菠菜洗净切大段步骤6放入开水锅内焯...

清蒸东星斑的潮汕正宗做法

清蒸东星斑的潮汕正宗做法

1、碟底放二条葱段,鱼放上去,鱼面加入姜丝,蒸炉105度14分钟2、蒸鱼汁倒掉,鱼面铺上葱丝&nbsp3、热锅冷油,倒入蒸鱼酱油灼一下,沐上鱼即可1、准备食材:蒸鱼豉油1勺、姜2片、大葱1根、料酒1勺、小葱1根、红椒半个、东星斑1条、...

苏菜的正宗做法

苏菜的正宗做法

苏菜的正宗的做法,就是用油泼蒜泥凉拌,首先把苏菜用开水烫一下,然后捞出来用凉水过一下水,再把水分沥干,然后把大蒜捣碎,用热油泼一下,再放上各种调味品调个汁,浇在苏菜上,将其拌匀即可。葱油鸡腿鸡腿2只、姜片4片、芝麻油1茶...

炸卷圈的正宗做法

炸卷圈的正宗做法

原料:豆皮,绿豆菜,香干,粉皮,香菜,芝麻酱,腐乳,香油等1、炸素卷圈,以豆皮作皮,用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅2、然后再将馅放在皮上卷起来切成段,两头粘面糊在油锅内炸制而成。将豆芽菜...

正宗香椿酱做法不放辣椒的

正宗香椿酱做法不放辣椒的

用料:香椿1把,杏鲍菇1根个,大蒜6瓣,熟芝麻适量,橄榄油适量做法步骤步骤1香椿剪去老根洗净,沸水下锅焯两分钟捞出沥水晾凉待用步骤2space一根杏鲍菇切小丁,下油锅炒至收干放平时炒菜用盐的1/2盛出待用步骤3space炒好的杏鲍菇...

西红柿拌面最正宗的做法

西红柿拌面最正宗的做法

食材:西红柿两个,面二两蕃茄酱两勺香油适量盐适量胡椒粉少许葱少许具体步骤:1.将西红柿去皮切丁备用.2.锅中放水烧开放入面条煮熟,将面条捞出放入盘中.3.锅中放油,待油温热后将西红柿倒入锅中翻炒两分钟,调入两勺蕃茄酱,加入...

酸辣肚丝汤正宗做法王刚

酸辣肚丝汤正宗做法王刚

主料:牛肚200克辅料:葱姜少许酸辣肚丝汤的做法:1、焯水市场买来的熟牛肚,切薄片,焯水,五分钟。2、备菜葱姜少许,切丝备用。泡发黑木耳,切丝。火腿肠切丝备用。3、烹饪锅里倒入适量高汤(没有就用白水代替)烧开,依次倒入牛肚、...

正宗酸菜白肉怎么做

正宗酸菜白肉怎么做

食材:五花肉250克、东北酸菜250克、葱2根、姜2片、干辣椒5只、盐适量。酸菜白肉的做法步骤:1、五花肉冷水下锅,放入葱姜段和1汤匙料酒,大火煮开。2、煮开后撇去浮沫,继续烧至筷子能轻易穿透。3、酸菜切丝,放入水中浸泡5分钟...

铁棍山药哪里产的最正宗

铁棍山药哪里产的最正宗

河南省焦作温县。这个地方主要是处在黄河和沁河交汇的地方。所以说这里的水资源非常的丰富,并且这里的土质是砂黏土,非常适合铁棍山药的生长。所以说这个地方产的铁棍山药是最正宗的...

蛋包肉正宗的做法

蛋包肉正宗的做法

食材清单鸡蛋八个、前夹心肉300克、丝瓜一两根、葱姜蒜末适量、生抽、黄酒、盐、鸡精、油适量、水适量烹饪步骤1,肉先剁好,放葱姜末、生抽、黄酒、盐、鸡蛋(可放可不放),一个方向搅拌。再将鸡蛋放葱(可放少许盐)打散。2,锅先...

正宗红烧鳕鱼怎么做

正宗红烧鳕鱼怎么做

1、将姜、葱、蒜切好.2、将鱼洗干净去内脏后切片.3、将鱼肉里加入料酒、酱油、水淀粉、生姜、盐进行腌制.4、倒入适量植物油,加入生姜、蒜翻炒,出香味后加入腌制好的鱼片.5、加入酱油,翻炒后再加入一定量的清水,至淹没鱼...

最简单正宗烤羊排怎么做

最简单正宗烤羊排怎么做

原料:羊排、大葱(葱白)、老姜、红酒、孜然烧烤酱、孜然粉。(如果没有孜然烧烤酱的话,可以用甜面酱+咖喱粉+孜然粉+盐+糖自己调配)做法:1、羊排洗净,用保鲜袋把羊排、葱段、姜片、红酒、孜然烧烤酱一起放进去拌匀,腌制几小时入...

兰州炒面片正宗做法

兰州炒面片正宗做法

准备食材:煮熟的揪面片半碗,胡萝卜片20克,土豆片20克,青椒块20克,手撕莲花白20克,湿粉条20克,食盐适量,生抽适量,鸡精少许,五香粉适量。起锅烧油,油热下入胡萝卜片,土豆片,青椒块,莲白块,五香粉,生抽,食盐,翻炒至八分熟,加入湿粉条炒至粉...

五金汤正宗配方

五金汤正宗配方

材料新鲜腐皮7片,生抽1小匙,老抽1小匙,糖3小匙,麻油适量做法1、用1杯水/鸡汤加入1匙生抽,1匙老抽,3teaspoon糖,麻油适量做成汤汁。2、留一张最大最完整不破的豆腐皮备用,其他的将腐皮剪成2分之一一张,每张都要刷上汤汁。然后叠...

许昌粉条哪家正宗

许昌粉条哪家正宗

许昌粉条最正宗的应该是许昌地区禹州市古城镇的粉条,因为禹州市古城镇自古就有三粉加工基地之说,古城镇土质属于沙土类,产出红薯淀粉比例高,加工的红薯粉条,有嚼头儿,耐高温(煮食时不易断),特别是桐树张村加工的粉条是许昌粉条...

烤令吉鱼正宗做法

烤令吉鱼正宗做法

令吉鱼香煎好吃,具体制作步骤如下:香煎令吉鱼的做法步骤:将鱼去除内脏,洗干净放入锅中,用适量的盐水腌一会将锅烧热,加入少量油,加入姜片和花椒,油热后放入鱼将火调大,用大火煎,不要随便翻动,等鱼先煎的一面煎黄煎干时再翻煎另一...

正宗蒜蓉虾怎么做

正宗蒜蓉虾怎么做

材料:新鲜中虾约500克,蒜蓉2汤匙,红椒半只,葱粒1汤匙,香菜少许,老抽及生抽各1/2汤匙。调味:绍酒1/2汤匙,胡椒粉少许。过程:1、将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水,放入调味拌匀。&nbsp2、将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波炉保鲜纸,放...

原汤清炖羊排正宗做法

原汤清炖羊排正宗做法

原料:羊肋排、生姜、八角、桂皮、白蔻、香叶、小茴香、花椒、当归、陈皮、干辣椒、现磨白胡椒、香葱、香菜、盐、白糖。做法步骤:第1步、清炖羊排主料是羊肋排,超市买的一包大约1斤半重,带骨不带皮。第2步、羊排洗净,切成...

广东扒鸭的正宗做法

广东扒鸭的正宗做法

原料净光鸭,冬笋片,京葱段,葱,姜,绍酒,酱油,白糖,湿淀粉,芝麻油,花生油。做法:1、净膛光鸭抹酱油,下热油锅中炸成金黄色捞起。2、鸭并肫肝入锅,加葱,姜,清水,调料,烧至八成烂时,放入经油炸成金黄色的京葱段烧透至烂,装盘。3、原卤用湿淀...

潮汕正宗酸姜腌制配方

潮汕正宗酸姜腌制配方

原料:辣椒适量、嫩姜适量、大蒜适量、盐适量。做法步骤:第1步、热开水晒凉待用第2步、洗干净辣椒大蒜和嫩姜待用第3步、开水冷却后放盐第4步、然后把嫩姜辣椒大蒜放进去第5步、最后密封好去几天就成酸姜了!...

农村腌萝卜丝的正宗做法

农村腌萝卜丝的正宗做法

腌萝卜丝原料:白萝卜、剁椒、盐、鸡精、蚝油、生抽、陈醋。做法步骤:第1步、白萝卜洗净去皮切成细丝。第2步、取一个大的容器,扫入萝卜丝,加盐,鸡精,蚝油,生抽,然后用力揉匀。第3步、这是揉过的萝卜丝,有很多汁水,这些汁水撇去...

酥酥肉正宗做法

酥酥肉正宗做法

配料:猪肉500克、姜适量、大葱适量、鸡蛋两颗、料酒适量、花椒面适量、玉米淀粉250克、精盐适量烹饪步骤:1.猪肉(,大葱,姜,准备好备用2.猪肉切条洗净3.洗净的猪肉条用葱姜,料酒,盐腌制十五分钟4.腌制好的猪肉,打入两颗鸡蛋,放...

茄子煲的做法 最正宗的做法

茄子煲的做法 最正宗的做法

主料:茄子1根,豆角5条、猪肉泥100克辅料:小红椒3个,辣椒油1汤匙,蚝油1汤匙,生抽2汤匙,糖1茶匙,葱2根,姜蒜适量,盐适量步骤1、全部材料洗净备用2、茄子去皮切成手指大小的长条,放入水中浸泡3、小红椒、葱切小圈,姜切丝,大蒜拍扁剁碎...

清炖桂鱼最正宗的做法

清炖桂鱼最正宗的做法

原料:鳜鱼200克,鸡蛋清50克,菠菜100克,料酒、盐、胡椒粉、小麦面粉、猪油、大葱、姜汁各适量。做法:1、鳜鱼用刀背砸成细泥,菠菜嫩叶洗净,用沸水略烫一下。2、鱼泥置于容器内,加葱姜水、料酒、盐、胡椒粉和鸡蛋清搅至黏稠后,再...

白切羊排正宗做法

白切羊排正宗做法

用料羊肉料酒或白酒、盐少量葱段、姜片、茴香、八角少量橘子皮一瓣步骤1羊肉冷水下锅,开后撇去浮沫。步骤2加料酒或白酒、茴香、花椒、八角、生姜、葱段、橘子皮,煮1-1.5小时。肉老就多煮一会儿,肉嫩1个小时就可以了。调...