槐米豆炒制方法

槐米豆炒制方法

1、槐米:取原药材,除去杂质及梗,筛去灰屑。

2、炒槐米:取净槐米,置炒制容器内,用文火加热,炒至深黄色,取出晾凉。

3、槐米炭:取净槐米,置炒制热锅内,用武火炒至表面焦褐色,内部焦黄时,喷洒少许清水,灭尽火星,炒干,取出凉透

将拌好的槐花豆放入蒸锅中:将槐花豆洗净沥干水分,起锅前中入香油即可,加入盐,炒锅中油烧热,让槐花豆均匀的包裹住面粉,下入蒸好的槐花豆同炒,下姜蒜末炒香,加入少许面粉。

大火蒸八分钟至槐花豆变色,搅拌炒槐花豆,这样好吃的槐米豆就制作完成了。

先将炼蜜加适量开水稀释后,加入净槐豆拌匀,闷透

置锅内用文火炒至外皮光亮,不粘手。取出,放凉

取净槐豆,置锅内,用武火炒至表面焦黑色,内部深黄色,喷淋清水少许,取出

取原药材,除去枝梗杂质,放入烧热的锅内,炒至槐豆膨胀发泡时取出,簸净,晾凉