其实基本一样，只是肉质颜色不一样。血墨鱼肉质厚实，肥大，颜色鲜红或稍暗红，由于在渔船上生猛吊晒，没有加盐腌制过，所以吃起来味道非常鲜美和健康，闻起来有墨鱼别有的香味。最大的区别是在肉质颜色上，血墨鱼相比普通墨鱼，它的肉质颜色是鲜红或者是暗红
