葱拌八带是青岛人喜爱的海鲜美食，正宗的青岛葱拌八带做法很简单：八带鮹四个锅里水煮2分钟，用剪刀剪成小段，大葱切成细丝，与盐，鸡精，醋，生抽，一起拌匀即可。大葱切成条放入大碗中备用。3、 将八带放入开水中焯熟，时间不宜过长。4、 焯好的八带，过一下凉水。5、 将八带切成小段，放入装好葱的大碗中，放入味达美酱油、盐少量、鸡精、白糖、还有少量的香醋，拌匀就好了。
