醉血蛤用料:姜 3片陈醋 适量生抽 适量勺蒜 2瓣香菜 1根白酒 1勺小米椒 1个白糖 20克做法:步骤 1血蛤用牙刷刷干净,浓盐水浸泡步骤 2浓盐水浸泡后吐出来的脏东西步骤 3姜 蒜 辣椒 香菜 生抽 陈醋 白酒 一小勺白糖步骤 4血蛤焯水(水烧开,倒入血蛤开水要没过血蛤)烫8—10秒,不能超过19秒 开口太老就不好吃了步骤 5腌渍2小时 就可以吃啦