一只老鸭母需要配十条丝瓜藤。一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净。鸭子切块洗净，放入开水里稍微煮一两分钟。煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。茶树菇，鸭肉，红枣，姜，盐，鸡精，料酒各适量。
一条，主料:丝瓜一根，鸭子半只，青红辣椒各五十克，生姜一百克，蒜孑五十克。
配料:生抽五十克，盐十克，料酒五十克，食用油四十克，红薯粉二十克。
第一步:把丝瓜去皮切小块，鸭子也切成小块，青丝辣椒切滚刀块，生姜切片，放一旁备用。
第二步:把鸭子放碗中，放生柚十克，盐五克，料洒十克，食用油五克，生姜片放进去，红薯粉也放进去，用手抓匀放一旁备用。
第三步:把丝瓜抄熟，青红辣椒抄熟放一边备用。把鸭子抄熟放生抽，料酒，盐，大蒜，再把丝瓜，青红辣椒放进去拌匀，装盘。这样盘好吃又下饭的丝瓜抄鸭子就做好了。
