新鲜刀豆怎么炒好吃做湘菜

准备材料：新鲜刀豆（切片）3根，红椒（切圈）1/2根，蒜（切末）3瓣，干辣椒（切段）2个，植物油1大勺，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙

做法步骤：

1 锅烧热，放少许油，烧至四成热，放入一半的蒜末和干辣椒。

2 爆出香味后，放入刀豆。

3 翻炒约3分钟，放入红椒及剩余的蒜末、干辣椒。

4 加入盐和糖，继续翻炒2分钟即可。