主料:毛豆330克醉麸适量辅料:鸡精适量芝麻油适量做法:1、 材料:毛豆、醉麸2、 将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、 将醉麸撕成小块,待用。4、 将淘洗好的毛豆下入清水锅中。5、 焯开至断生、捞出。6、 放入大碗中,晾凉。7、 接着,将撕开的醉麸合入晾凉好的毛豆中。8、 然后,加适量的鸡精。9、 加适量的芝麻油。10、 拌匀,即成