豆沙排骨汤的做法

主料：赤小豆150克，猪排骨(大排)480克。

辅料：陈皮5克

调料：盐3克

做法：

1、 红豆和陈皮用水浸透，洗净。

2、 排骨用水洗净，斩件。

3、 用适量水，猛火煲至滚。

4、 放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。

5，开锅，把锅里的排骨翻个身继续炖着。

6、开锅即食。

猪骨洗净斩件焯水绿豆用清水浸2小时沙葛去皮洗净切块。

2、将绿豆沙、沙葛、猪骨及姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。

3、加入适量盐调味即可。