茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、金骏眉茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽
具体做法：
1、我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。
3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。
4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足，咸香可口，太好吃了，快点动手试试吧。
金骏眉茶叶蛋做法
1 精选桐木关绝品金骏眉泡制，海拔1140米农家散养土鸡蛋2 江湖上传说的牛栏坑肉桂，精选果碳、潮州红泥炭炉，冬虫夏草、铁皮石斛等八味秘制配料3 经过24小时文火慢煨，12小时静置而成五香茶叶蛋做法： 将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟
金骏眉茶叶蛋做法
1，准备金骏眉红茶，鹌鹑蛋，老抽，八角 ，桂皮，花椒 ，丁香，小茴香。
2，煮开水放金骏眉红茶，鹌鹑蛋煮熟去壳。
3，放老抽 ，八角 ，桂皮 ，花椒 ，丁香 ，小茴香继续煮开，关火放鹌鹑蛋卤5个小时以上即可。
