用料猪肉 50g,土豆 两个,青红椒 两个,木耳 适量,绿豆牙适量,粉条 少许,葱姜 适量步骤1、土豆切丝没于水中待用,肉、辣椒、葱、姜切丝。2、 热锅热油汆白肉丝出锅待用。 3、油爆香姜辣椒姜丝后下土豆翻炒。 4、加醋、量是此菜成败关键。5、入粉条、肉丝等其它配菜。 6、翻炒中间断加少许水防止粘锅。 7、加盐、少许鸡精出锅即可