材料：
青椒 10个
蒜苗 3棵
花椒 少许
蒜瓣 2瓣
做法
猪拱嘴切片，青椒切块，蒜苗切段，蒜瓣切片
热油，放入花椒，蒜片炒香
倒入猪拱嘴，翻炒（如果不喜欢太肥，可以多爆一下）
放入青椒，蒜苗，炒熟后加盐少许
1、食材：猪脆骨500g、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、芝麻适量、孜然粉适量、糖适量、盐适量、味精适量、花椒适量、干淀粉适量、料酒适量。
2、先把猪脆骨洗干净，粘上淀粉，备用。起油锅，把脆骨倒入油锅中炸，油温4成热。慢慢把脆骨炸至金黄色捞出。控油，把油温加热到7成热，再次倒入脆骨，复炸一次。捞出
3、葱姜蒜，切末，香菜切段，干辣椒从中切开。
4、开火倒入少许花生油，放入花椒跟干辣椒，炒出香味倒入葱姜蒜，加入料酒，翻炒几下，倒入猪脆骨，加入孜然粉，盐味精，糖快速翻炒。
5、带香味浓郁，料粉均匀裹在脆骨上就加入香菜根芝麻。
6、猪脆骨简单翻炒就可以出锅了
猪拱嘴半个
辅料
黄瓜一根
小米辣少许
蒜泥少许
红油少许
花椒油少许
酱油少许
盐适量
味极鲜少许
小葱少许
鸡精少许
1、 猪拱嘴煮好，凉透，改刀。（煮的方法跟煮凉拌白肉的方法一样，肉一定要凉透再切，否则不成型）
2、 黄瓜切好，只要你喜欢的样子都可以。
3、 猪拱嘴切好，放中间，把辅料里面的作料都混合均匀，浇在上面，撒上葱花即可。
