俄罗斯炸牛肉包做法

食材清单

牛排肉 一大片 、 方便面 半袋 、 盐 少许 、 黑胡椒粒 少许 、 方便面粉料酱包 适量 、 食用油 250克

烹饪步骤

步骤1/13

牛肉提前用盐黑胡椒粒腌制。

步骤2/13

油热锅。

步骤3/13

双面煎牛排，五成熟吧。

步骤4/13

放凉切小块儿。

步骤5/13

调馅，用了2/3袋方便面粉料，1/2袋酱包，适量盐和黑胡椒粒。

步骤6/13

发软面，500克面粉330克水的比例。

步骤7/13

蜂窝状内部组织。

步骤8/13

面团不用揉，加些铺面团团就好。

步骤9/13

包起来。面团很软，手展即可，完全不需要擀面杖。

步骤10/13

包子不需二次发酵。

步骤11/13

炸起来。包子皮紧绷，油浸不进去的，所以并不油。

步骤12/13

成品。

最后一步

一口下去，酥软韧香。