火焰不是化学变化，但燃烧是化学变化。火焰的形成是因为有重力的作用，火焰燃烧周围空气受热向上走，所以火焰总是向上的，火焰从内向外又分为焰心内焰和外焰，火焰的温度从内到外是依次增高的，所以我们加热的时候要尽量的利用火焰的外焰来加热物体
火焰中心到火焰外焰边界的范围内是气态可燃物或者是汽化了的可燃物，它们正在和助燃物发生剧烈或比较剧烈的氧化反应。
在气态分子结合的过程中释放出不同频率的能量波，因而在介质中发出不同颜色的光。
例如，在空气中刚刚点燃的火柴，其火焰内部就是火柴头上的氯酸钾分解放出的硫，在高温下离解成为气态硫分子，与空气中的氧气分子剧烈反应而放出光。外焰反应剧烈，故温度高。火是物质分子分裂后重组到低能分子中分离、碰撞、结合时释放的能量。火内粒子是高速运动的——高温高压就是这个目的。
