炸酿芋头的做法

材料：芋头200克，鸡肉400克

调料：姜、葱、花椒、盐、酱油、味精各适量

做法：

1、鸡肉切块葱洗净切末姜片去皮洗净切片。

2、倒入鸡块、姜、葱、花椒一起爆炒，将酱油和盐加入，和鸡块同炒至上色。

3、加水烧沸，放一点盐，下芋头加盖焖至熟，捡去葱、姜，放味精收浓即成。