食用盐还是精制盐好。
海盐是指用海水到盐田，随之进行日晒、蒸发、结晶进而形成最终的物质精制盐，听名字就知道需要特殊处理，其原材料包含精盐与细盐，经过纯化处理，最终的精制盐不仅杂质少，它的颗粒也非常小。
再简单一点的区别是，海盐安全卫生健康，但因为颗粒较大，在现实生活中的应用也比较少，民间可能会用在腌制蔬菜、鸡蛋、鸭蛋上。而精制盐，也是现在人们经常用的食用盐，颗粒小还很细腻，因纯度较高还可应用于各种烹饪方式上。
再来看两者的营养价值，在营养成分上两者相差不是很多，不过因为加工方式的不同，在总体营养价值上海盐可能会高一点，而精制盐就像如今的大米，被加工磨掉影响口感的谷皮、糊粉层等，口感好了营养价值会有所降低。
