鸡蛋和猪肉泥的做法

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

碗里放肉泥，打入鸡蛋搅拌均匀

步骤/方式3

加酱油，糖，味精，加水搅拌均匀

步骤/方式4

放入蒸屉中

步骤/方式5

起锅烧水，水开后蒸30分钟

步骤/方式6

拿出即可食用

步骤/方式1

用料：肉泥，鸡蛋

材料：料酒，盐，酱油，黑胡椒，生姜粉，淀粉，葱花

1、肉泥用料酒，淀粉，盐，黑胡椒，生姜粉，酱油葱花拌匀，多拌一会。放耐高温容器冷水上锅蒸15分钟

步骤/方式2

2、倒入打散的鸡蛋，焖五分钟

步骤/方式3

撒上香油，葱花，就可以吃了

步骤/方式1

将瘦肉剁成肉泥。

步骤/方式2

加适量盐在肉泥上。

步骤/方式3

再加一点蛋清、生粉、鸡精抓取均匀。

步骤/方式4

分成两份放在炖盅里。

步骤/方式5

鸡蛋敲入炖盅，也就是肉泥上面。注意不要弄破蛋黄

步骤/方式6

凉水加满炖盅。放入些许姜丝

步骤/方式7

加2颗红枣。再加一勺盐。

步骤/方式8

隔水蒸1小时-2小时。盛出尝味道，淡了可以再加点盐。