东北历史悠久，区域文化鲜明。其主要风俗：
杀年猪、积酸菜、吃饺子、扭秧歌、吃冻梨、猪肉炖粉条、冻冰灯、滑雪，抽冰嘎、拉爬犁、冰棍、糖葫芦、包粘豆包、摊煎饼、铁锅炖！风俗繁多，数不胜数，需来东北特别是深入乡村才能体验！
1、北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。
有的在饺子中放糖，祈求来年生活更甜美有的则在个别饺子中包一枚钱币，谁吃到了谁就会在新的一年里发财。南方除夕一般是吃元宵和年糕。
2、元宵节吃汤圆
元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。直到今天，北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。
3、小年的习俗吃糖瓜、饴糖、麻糖等
每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。
4、腊八节吃“腊八粥”
用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。
我国幅员辽阔 南北差别较大，就过年风俗而言，更是不同。我 国。北方过年风俗是从腊月二十三就开始了，这天送灶神加天庭述职，向灶神祭拜并叨告“上天言好事，下界保平安”，又要杀年猪，备年货，除外守岁，祭祖先，初一要拜年，叩头，给压岁钱，初二出嫁妇女要回娘家拜年，等等，不一而足，到过完元宵节才算过完年。
