主料:藕300g辅料:胡萝卜少许木耳少许调料:油适量盐适量味精少许做法:1、 锅中加水烧开,放少许白醋,放入藕片、胡萝卜片、木耳,开锅后焯1分钟。2、 捞出放入清水中投凉,沥干水分备用。3、 炒锅放油烧热,用油润锅。4、 放入藕片、胡萝卜、木耳,大火翻炒。5、 待食材完全受热,放适量盐和味精,翻炒均匀即可。