一盘麻婆豆腐要多少豆腐

这个没有一定的标准，一般一斤左右就够了。毕竟还有调料之类。还有盘子的大小。麻婆豆腐是一个标准的家常小菜，不管是小饭管还是大酒店都有这个菜。

首先冷锅热油，再放辣子，花椒，蒜头，豆辨酱之类的，再把切好的豆腐放进去，盐，鸡精，酱油……放进去蒙煮几分钟就可以起锅了。