你问为什么冷冻的小鸡不好吃因为小鸡还没有成熟即使他没有冷冻它的肉质，没有成熟的情况下就已经不好吃了，在经过这一冷冻小鸡的肉质就更不好吃了这样冷冻的小鸡根本就没有鸡的味道也没有鸡的香味而且也没有什么营养价值因为冷冻室内温度比较低，鸡肉放在冷冻室内冷冻时间久的话，温度波动就会导致冰晶刺穿鸡肉的细胞从而破坏肉质，同时鸡肉在冷冻时其水分也会发生流失，这些原因就会使得冷冻的鸡肉肉质变干，从而吃起来口感就会变柴。
