黄辣丁苦胆破了能吃吗

清洗以后是可以吃的。先用水冲干净，然后倒入少量白酒，几分钟后再用水清洗，然后再重复一次或两次，这样的话就可以去除鱼胆的苦味

可以吃的，但是会导致煮出来的鱼肉十分苦，影响食欲，但是可以食用，纯碱粉可以去除苦味，将纯碱粉涂抹在鱼肉上，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。

如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可以消除。