食材用料韭菜50克，鸡蛋2个，面粉2汤勺，油适量，盐半勺，味精半勺，胡椒粉少许做法步骤：1/8 韭菜洗净2/8 韭菜剁碎放入大碗里，打入鸡蛋加入面粉3/8 调入适量盐，味精和胡椒粉加入一汤勺油4/8 均匀搅拌成糊状5/8 平底锅放入适量油，倒入调好的韭菜面糊摊平6/8 小火煎制，待一面凝固用锅铲切米字形状，成小块韭菜饼7/8 翻另一面煎制呈金黄色即可8/8 这样韭菜煎饼就做好了
