1、将牛排放在一次性饭盒中，撒上适量橄榄油轻轻按摩让油渗入牛排，然后在单面撒上迷迭香、百里香、黑胡椒碎和少许辣椒粉。
2、然后撒上蒜末，洋葱切片铺在牛排上，散落的洋葱也放进盒中，盖上盖子以防牛排变干。室温腌制半小时。
3、大火将铁板加热至最烫，抹一层黄油后放入牛排，将腌制牛排的洋葱码放在牛排周围，迅速盖上上层铁板，计时三分钟。
4、等待的时候，将计划装牛排的盘子放入微波炉加热至盘身烫手，等牛排煎好后称入盘中放入微波炉保温。
5、大约经过六分钟的锁汁过程，将牛排取出，码上配菜，依据个人口味调入蒜盐或海盐，撒上黑椒汁，开始享用。
