原料
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鲶鱼 (500克)
青椒 (3个)
油适量，五花肉适量，一罐啤酒， 盐 适量，鸡精适量， 十三香适量， 生抽适量， 蚝油适量
1/鲶鱼清理干净改刀，油热放入五花肉炒至变色放入小料炒香。
2/然后放入鲶鱼加一罐啤酒 盐 鸡精 十三香 生抽 蚝油等。
3/最后盖盖煮20分钟撒上葱蒜末 香菜大火收汁即可。
4、美味又好吃的酱爆鲶鱼的做法完成开吃了。
鲶鱼1500克
豆瓣酱2大勺
辅料
葱1棵姜5片蒜3瓣花生油1大勺
步骤1
鲶鱼一条，剁成大块
步骤2
葱段，姜片，蒜拍扁
步骤3
炒锅放油，爆香葱姜蒜
步骤4
加入豆瓣酱，炒香后加入半锅水
步骤5
加入所有的鲶鱼，烧开后，继续转中小火
步骤6
炖到最后，汤汁快要收干的时候，加入少许蒜末，拌匀就可以了
步骤7
撒少许葱花，赶快吃吧
