古时期，我国古人就已开始食用油类食品，不仅如此，据古书记录，不同季节还须使用不同的油。
春天用牛油煎小羊、乳猪夏天用狗油煎野鸡和鱼干秋天用猪油煎小牛和小鹿冬天则用羊油煎鲜鱼和大雁，这时吃的油是动物油。
汉代以后，开始出现植物油，但不能食用，只用来制绢布，直到宋代，才开始有食用植物油的纪录，有麻油、豆油、菜油、茶油等。。。。
那个榨油术没有具体的资料。。。。
人类从什么时候吃油的
上古时期，人类还是在狩猎时，烧烤动物时发现有油脂溢出，后来有从一些植物果实中发现有类似动物油脂的液体也是很香的，就这样，人类开始食用食用油了。
