1、原材料
2、豌豆苗洗净，加温水搅拌机内粉碎
3、面粉内入一茶匙盐，豌豆汁分次倒入高筋面粉内，一边用筷子搅拌均匀
4、直到面粉都粘成面片，双手团成面团，因为水份少些的硬面团更加劲道，只能加把劲搓揉好
5、盖湿布醒半小时
6、揉成细腻柔软的面团后，擀成薄面片
7、摸上散粉，叠起切成自己想要的面条大小
8、再撒散粉抓散成面条
9、沸水中入少许盐，投入面条煮沸，加入凉水，再次煮沸就可出锅装小碗
10、鸡蛋打散炒熟，豌豆苗面汤烫好铺上，浇上加热好的蕃茄牛腩汤，蕃茄汤蛋面好了
可根据自己的喜好，可以做臊子面吃，也可以调干面吃，也可以做凉面吃，还能蒸熟加菜炒着吃。还能炒点菜，和面条煮一块，做稀的吃，还能做土豆面吃，还能做卤面吃
