拉面和手擀面哪种更好吃

拉面和手擀面哪种最好吃

其实这两种面都是很好吃的。因为手擀面和拉面都是纯手工制作的。我去外县串门儿时，朋友请我吃饭，说去吃手擀面。那真是纯真的手擀面，大面团往皮肤上一放，擀面杖咔咔一杆，然后叠起来用菜刀手工切，那面条管你是过水面呐，还是打卤面那真是筋道好吃。

拉面和手擀面哪种更好吃

个人认为，手擀面比拉面更好吃。首先，从口感上说，手擀面软硬适中，有嚼劲，也更有面香味道，而拉面口感偏硬，应为添加了蓬灰的缘故，基本遮盖了面香味

从营养搭配上看，手擀面没有添加任何添加剂，因此更健康更有营养，而拉面需要添加一些特质的添加剂，因此营养价值大打折扣

从方便程度上看，手擀面家家可以制作，而且老少皆宜，拉面受制作工艺影响，只能在拉面店吃到，而且不是很适合老年人。综上所述，手擀面更好。

拉面和手擀面哪种更好吃

拉面哪种好吃更好

我的个人的建议是，根据个人有的时候我们手擀面吃的很多的时候就想吃点外面的拉面拉面，吃多了呢，又想吃手擀面，这个要真的是根据个人，但是外面的拉面一般是特殊材料一种，叫鹏辉的物质，只有割了它，才会真的很长，金稻而家庭做的手擀面，一般的情况下，我们是无添加的，所以更趋于如果不是很单拉面的情况下，在家里做做会更健康更好一些