主料
柠檬海绵蛋糕2片，慕斯粉100克，温水200ml，雀巢淡奶油250ml
做法步骤
1、柠檬海绵蛋糕切片待用。
2、慕斯粉加入温水。
3、搅拌均匀。
4、雀巢淡奶油打发至6分发。
5、液体上面画个8字不会消失即可。
6、雀巢淡奶油倒入慕斯糊中搅拌均匀。慕斯馅就做好了。
7、活底蛋糕模包上锡纸，放上一片海绵蛋糕。
8、倒入一半的慕斯馅。放入冰箱冷藏1小时左右。
9、取出再放入一片蛋糕。
10、把剩余的慕斯馅倒入，入冰箱冷藏一夜。
11、取出脱模。可以用电吹风在模具四周吹一下，更好脱。蛋糕脱模好，表面放个粉筛，筛上糖粉装饰。
