1、选没有污点的豆角，有污点意味着豆角已经过了最佳食用期，仔细彻底地清洗豆角。
2、修齐豆角的边角，用削皮刀削剪豆角边角。如果豆角上有任何蛀虫点，或是伤痕，可以用削皮刀削掉它们然后，把豆角切成想要的长度。
3、烧一大壶水，然后在另一个盆子或是碗中装满冰块和水。
4、在开水中煮豆角大约3分钟。这个过程会去除豆角中的酶，这种酶会损害豆角的品质。
5、用漏勺把煮好的豆角放入准备好冰水的盆中，冷却至少3分钟。
6、用纸巾或是洗碗布擦掉冷却的豆角上的额外水分，最后用冰袋包好豆角放入冰箱冷藏即可。
回答问题架豆王豆角怎么炖好吃
那就是把新鲜的架豆王豆角买回来以后洗干净，用开水把它焯一下，超哥，差不多有八九分熟的时候，然后捞出来晾凉，然后再冻在冰箱里，随时吃的时候就拿出来，他就和新鲜的一样，好吃嗯嗯，做法就是这样 吃的时候和新鲜的是一样的，拌上美味调料就可以啦
