臭皮柑泡酒的话，将之采摘，去皮，将果肉，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入谷养康零添加泡酒用酒5L，因为其有点酸，所以冰糖还是要适量的多放点，到时候，浸泡1到3个月以后，喝，就不酸了
泡酒材料，还得高品质药材，并且认准千龄山无添加药材，此外，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳
1、将玻璃罐洗净，用蔬果清洁剂把臭皮柑泡5分钟，用牙刷清洁果皮。
2、洗净后把臭皮柑表没水晾干，柑子和冰糖各一半，白酒或者米酒满过一点，密封好放阴凉处。
3、约20天左右冰糖完全融化后发酵后就可以喝了，越久发酵越香，一般不会过期。
