如果自己做的清蒸鱼总是不够味的话，那么大家在蒸鱼的时候可以将火候调到小一点，然后多蒸一段时间，并且将一些调料多放一些。
自己也可以重新做一份酱汁，将酱油，醋，蚝油，鸡精以及一些香菜和一些香葱放在小碗里，小半斤鱼在吃清蒸鱼的时候到一块鱼肉，就用鱼肉蘸一下料汁，然后再吃，味道会比较好。如果大家的口味比较重，也可以加入一些小米辣。
如果清蒸鱼不好吃，可以把它做成别的口味，我给分享几种清蒸之后鱼的做法:香辣鱼:
清蒸之后觉得不好吃，不理想可以调一碗料汁蚝油，蒸鱼，豉油，陈醋浇在鱼上，起锅烧油半斤，下入多一些干辣椒段盖过鱼来，一把花椒，炸出香味，一起倒在鱼身上，撒上香菜末葱末即可。
酸辣鱼，起锅辣椒葱姜炝锅，倒入清水，米醋，生抽，盐，味精，胡椒粉，下入鱼炖十分钟带汤出锅装入烫碗。
