怎样做过油红烧茄子

红烧茄子的食材和调料

圆茄一个

盐适量

白糖适量

酱油适量

葱姜蒜适量

植物油适量

盐少许

花椒少许

红烧茄子的做法步骤

第1步.茄子切成2x3cm方块，葱姜蒜切末备用

第2步.码入碗内，入微波炉高火15分钟左右九分熟即可

第3步.热锅冷油加热，先把花椒粒炸出香味捞出，投入葱姜蒜爆出香味，加入白糖翻炒一下

第4步.加入茄子翻勺爆炒至入味

第5步.出锅前淋入酱油，盐入味装盘即可