烤猪腰子一般需要通过：选材、清洗、去包膜、切开去骚筋、去腥（用料酒或白酒反复搓揉，腌制10分钟）、穿串等就可以开始烧烤了
回
成都人喜欢吃烤腰花，下面介绍一下成都烤腰花的做法：
1、首先大猪腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。
2、洋葱洗净切丝待用。
3、将挂着猪腰子穿上竹签。
4、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将猪腰子放入上下火烤20分钟。
5、取出猪腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。
6、再将猪腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除猪腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。
以上就是成都烤腰花的做法，希望对您有用.
